告别边切边挥泪,这款洋葱不会让你“泪奔”

告别边切边挥泪,这款洋葱不会让你“泪奔”

告别边切边挥泪,这款洋葱不会让你“泪奔”

很多人都切过洋葱,这东西虽说营养丰富,但切起来实在是受罪,因为它会让你“哭”。这是为什么呢?

当洋葱的芽或根盘被切下来时,就会释放出一种酶,这种酶会刺激洋葱内部释放出一种气体。

而当释放出的气体接触到水分时,就会形成酸。所以如果气体刚好接触到了你眼睛里的水分,那么你的眼睛里就相当于有了酸,这就是人在切洋葱的时候会流泪的原因。

告别边切边挥泪,这款洋葱不会让你“泪奔”

但这个难题目前被一家公司破解了,他们种出一种不会让你“哭”的洋葱,还号称“世界上第一个不流泪的洋葱”。

这种名为“Sunion”洋葱是一种自然杂交品种,它是一种温和的洋葱,还略带有甜口,不会有强烈和刺鼻的回味,因此在切的时候就不会流泪。

有记者特意去试了一下,试切中没有一个流下一滴眼泪,而且还品尝了洋葱,他们表示这口味有点像“爆米花”。

目前这种洋葱只在美国的华盛顿和内华达州售卖。

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